Жаркое "Поэзия"
Ингредиенты:
на 4 порции: говядина - 300 г, картофель - 5 штук, раст. масло - 4 ст. л., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, соль, майонез, сыр твердый - 200 г, помидоры - 2 шт., перец горошком, перец сладкий - 150 г, грибы - 300 г, специи (петрушка, укроп, базилик, куркума)
1. Мясо помыть, нарезать мелкими кубиками.
2. Грибы перебрать, тщательно вымыть и порезать ломтиками.
3. Обжарить мелко нарезанный лук, грибы и мясо на растительном масле в течение 15 - 20 минут.
4. Очистить и промыть картофель, нарезать мелкими кубиками.
5. Разложить в горшочки все ингредиенты: мясо с грибами, чеснок, картофель, помидоры кубиками, специи, твердый сыр на терку, все залить майонезом, на 1/4 - кипяченой водой.
6. Запекать в духовом шкафу в течение 60 минут.
Фотография блюда:
