Пряный шоколад на палочке

Ингредиенты:

Черный шоколад - 200 гр. Сахарная пудра - 100 гр. Какао порошок - 50 гр. Корица молотая - 10 гр. Корица палочками - 2 шт. Гвоздика молотая - 5 гр. Имбирь сухой - 5 гр. Бадьян (анис звездочками) - 3 шт.

Способ приготовления:

1. Заранее приготовить специи: молотая корица, молотая гвоздика, молотый имбирь и для украшения палочки корицы и звёздочки аниса.

2. Также заранее приготовить маленькие бумажные или пластмассовые стаканчики, палочки деревянные и кондитерский мешок.

3. Измельчить шоколад.

4. Растопить шоколад на водяной бане и периодически его помешивать.

5. Добавить молотые специи, сахарную пудру и какао.

6. Перемешивать до тех пор, пока консистенция станет однородной и переместить шоколадную массу в кондитерский мешок.

7. Заполнить каждый стаканчик на 1/3, вставить деревянные палочки и украсить анисом и палочками корицы, а также посыпать молотой корицей.

8. Поставить на 25 минут в холодильник.

9. Затем извлечь шоколад из стаканчиков. Десерт готов!