Пасха творожная
Ингредиенты:
2 кг творога, 400 г сметаны, ванилин, 5 яиц, 600 г масла, 200 г изюма, 600 г сах. песка.
Растереть добела 5 яичных желтков с 200 г сахарного песка и смешать с творогом. 600 г масла растереть с 400 г сахарного песка и смешать с творогом, добавить 200 изюма. Все перемешать, положить в марлю и придать округлую форму, положить в дуршлаг под пресс за сутки до Пасхи.
