Блины с клубникой
Ингредиенты:
2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного и слегка охлажденного), 2 стакана молока, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 столовая ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1-1/2 чашки муки.
Для начинки:
2 стакана замороженной и оттаявшей клубники;
2 столовые ложки сахара;
1/2 ч. л. апельсиновой цедры,;
3 стакана свежей клубники (нарезанной).
Способ приготовления:
Клубничная начинка:
Аккуратно разморозить клубнику, слить лишнюю жидкость. Взбить их блендером, добавив сахар, апельсиновую цедру, если используете, перемешать со свежей нарезанной клубникой. Начинка должна быть комнатной температуры.
Блины:
Смешать все ингредиенты для блинов и жарить их как обычно.
На блины положить по 2 ложки начинки и свернуть. Подавать со сливками, украсив свежей клубникой.
