Дзержинский праздничный портал    |   Категория информационной продукции: 18+

На главную  Опросы  О сайте  Благотворительность  Благотворительность    Виджет  Рекламодателям  Контакты

Тортик "Для мужа"

Ингредиенты: 
Бисквит: 4 яйца, 1 стакан песка, 1 стакан муки, ½ ч. ложки разрыхлителя, ванилин (по желанию), 2 столовые ложки какао. лимонный сок (3-5 капель); крем: 200 граммов мягкого сливочного масла, 100 граммов сахарной пудры, 1 банка сгущенного молока, 1 чайная ложка ликера, 1,5 -2 столовой ложки какао.

Бисквит:

Отделить желтки от белков. Белки взбить до густой пены (до пиков) с добавлением лимонного сока (отставить). Взбить желтки с сахаром до бела. Добавлять постепенно муку. В конце добавить разрыхлитель и ванилин, какао. В желтковую массу начинать вводить взбитые белки порциями, размешивать от центра к краю аккуратно, чтобы не вышел воздух.

Промазать форму растительным маслом и посыпать дно какао. Перелить тесто. Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 С. На 20-25 минут. (готовность проверить зубочисткой).

Крем:

В глубокой миске взбить масло с пудрой, добавить сгущенное молоко, ликер и какао. Все взбить до однородного состояния.

Остывший бисквит разрезать на 2 коржа и обильно промазать кремом.

Для украшения: 100 гр. шоколада растопить на водяной бане. Переложить в кондитерский мешок и нарисовать на бумаге для выпечки узоры и поставить в холодильник на час.

 

Фотография блюда: 

Нравится